Винодельни Украины: где делают вино в Николаеве и области? Винный гид по стране

Винная индустрия Украины стремительно развивается. Не малую роль в этом сыграл Закон Украины «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины по развитию производства теруарных вин и натуральных медовых напитков», который значительно облегчил открытие малых виноделен.

В этой статье я хочу собрать ВСЕ винодельни Украины. Но начнем с винных хозяйств Николаевской области.

Винодельни Николаевской области:

Николаевская область — регион Украины, который идеально подходит для виноделия. Здесь есть как довольно таки известные винодельни и заводы, так и молодые семейные предприятия. Давайте познакомимся с ними ближе.

Винодельни Николаевской области
Винодельни Николаевской области

1. Семейная винодельня «Бейкуш»

Техническая информация

  • Сайт beykush.com
  • село Черноморка, Очаковского района

На мысе Бейкуш, берега которого омываются Березанским лиманом и Бейкушским заливом расположилась винодельня Beykush winery — золотой призер «Винного Гиду Украины 2019».

История винодельни начинается в 2010 году, а первые виноградники были заложены в 2012 году. Сейчас, виноградники Бекуш — это 11 гектаров французских и итальянских клонов белых сортов: Шардоне, Пино-Гриджио, Рислинг, Совиньон Блан, Ркацители; красных: Пино Нуар, Мерло, Саперави, Каберне-Совиньон. Кроме того, это экспериментальный виноградник с белыми: Тельтове-куруку, Альвариньо, Тиморасо и красными Темпранильо, Мальбек, Пинотаж.

Винодельни Украины
Семейная винодельня «Бейкуш»

Экскурсии в винодельню Beykush

Винодельня Beykush winery проводит дегустации вина в живописном месте, с которого открывается вид на собственные виноградники и лиман. Это место облюбовали прекрасные белые лебеди и даже зимой они не улетают в теплые края. Для туристов организуют индивидуальные экскурсии, на которых знакомят со всеми процессами производства вина и проводят дегустацию.

2. Семейная винодельня Slivino Village

Техническая информация

  • http://craftwine.com.ua
  • +3 80 938 222 148
  • https://www.facebook.com/SlivinoVillage/
  • Николаевский р-н, с. Сливино, ул. Продольная 7

Slivino Village — первая крафтовая винодельня Украины! Здесь делают органическое вино, созданное из винограда, выращенного на склонах реки Южный Буг. Выращивают как украинские сорта винограда, так и европейские.

Вообще, местность ведет свою историю виноделия еще с 1876 года, когда помещик Бердихин основал на берегах Горобчанской косы винодельню и посадил виноградники. В 1905 году Анатолий Бредихин получает право продавать вино под собственной маркой. Рекламировал он свою продукцию на страницах ежегодных «Адрес-календарей» Николаева. К слову, Анатолий Александрович Бредихин проживал в самом городе, на улице Никольская, 1, а торговля вином происходила в винном погребе на углу улиц Московская и Никольская.

история виноделия в николаевской области

Экскурсии, винный тур в Slivino Village

Маленькие винодельни — это идеальное место для отдыха в выходной день! А еще они помогают нам лучше узнать свой край, полюбить его, развивают туризм внутри страны. Винодельня очень ответственно отнеслась к просветительской деятельности и на сайте можно ознакомиться с программой экскурсионного тура. Экскурсия включает в себя прогулку по виноградникам, дегустацию вин, позволит вам поэтапно увидеть все процессы изготовления органического вина,

Семейная винодельня Slivino Village
Семейная винодельня Slivino Village

3. Винзавод «Коблево»

Техническая информация

  • Сайт www.koblevo.ua
  • Україна, Миколаївська обл., Березанський р-н, с. Виноградне, вул. Виноградна, 2А
  • +38 (051) 532 01 00
  • 2500 гектар виноградников
  • koblevo.sekretar@bayaderagroup.com

Виноградники находятся в уникальной природной зоне между теплым Черным морем и заповедным Тилигульский лиман. Неповторимые почвенно-климатические условия этой местности позволяют выращивать здесь виноград лучших европейских сортов.

Секреты производства:

  • По 3333 саженца на гектар
  • Контроль количества гроздей на кусте: в идеале их остается всего четыре
  • Костры зимой, чтобы согреть лозу
  • Высадка роз, которые защищают виноградники от насекомых
  • Нет химикатам, борьба с сорняками механическими мотыгами
  • Обрезаются кусты особым способом с помощью современной чеканной машины Trimmer французской компании Pellenс
  • Переработка винограда без перетирания кожицы и косточки с помощью пневматического пресса компании Della Toffola и Busher
  • Холодный стерильный способ розлива для сохранения пользы и биологической ценности вина (с 2013 года)
  • Сбор урожая ночью: вручную для лимитированных коллекций
Винодельни Украины: где делают вино в Николаеве и области?
Винодельни Украины

Сорта винограда: Алиготе, Шардоне, Совиньон блан, Ркацители, Иршаи Оливер, Рислинг рейнский, Мускат Оттонель и Траминер розовый Каберне Совиньон, Мускат гамбургский, Мерло, Одесский черный, Бастардо магарачский, Саперави и другие

Экскурсия на завод Коблево

Экскурсию на завод Коблев можно заказать на сайте. В экскурсию входит дегустация, знакомство со стадиями производства, изучение особенностей производства вина и лозы, ознакомление с галереей картин на территории винзавода.

  • 10−50 человек
  • пн-пт. 10:00 — 16:00
  • «Классическая» 115 грн/чел или «VIP» 205 грн/чел.
Винодельни Украины
Винзавод «Коблево»

4. Семейная винодельня «Ольвия Нуво»

Техническая информация

  • +3067 5 156 317

Семейная винодельня Павла Магаляса «Ольвия Нуво» расположена рядом с Национальным историко-археологическим заповедником «Ольвия» в Николаевской области. Недавно «Ольвия Нуво» получила лицензию малой винодельни (по новому закону, который упрощает открытие винодельни). Виноделы выращивают сорта винограда Йоханитер, Алибарне, из которых делают вино, и имеют большую коллекцию столовых сортов.

Экскурсия в Ольвия Нуво

На экскурсию / дегустацию можно записаться по телефону — 067 5 156 317

Винодельни Украины
Винодельни Украины

5. ОАО «Радсад»

  • http://www.radsad.com/
  • 57 160 Украина Николаевская облaсть Николаевский район, пос. Радостный Сад ул. Мира 1
  • +38 050 394−04−64

Радсад — это предприятие с историей в 100 лет! Оно было основано в 1920 году на базе небольшого виноградника в 6 га немца-колониста Клюндта. Местность, где выращивают радсадовский виноград — живописная. По ней вы с легкостью можете прокатиться, скачав мой бесплатный маршрут по Николаевской области № 2: Полевая рапсодия и маяки.

Сегодня в ОАО «Радсад» производится более 25 марок высококачественных вин. Это десертные, крепкие, марочные, столовые, сухие и плодовые вина: «Ркацителі Бериславське», «Оксамит України», «Перлина степу», «Каберне», «Кагор Український», «Вечірній Миколаїв», «Шардоне Миколаївське», другие замечательные марки.

Винодельни Украины
Винодельни Украины

6. Семейная винодельня «Babchuk Winery»

«Ты отдаешь этой ягоде душу, но это совсем не значит, что она тебе откроет свою».

Леонид Бабчук, винодел из Южноукраинска

Семейная винодельня Леонида Бабчука «Babchuk Winery»

7. ТМ «Зеленый гай»

  • 56 500 Николаевская обл., г. Вознесенск, центральная усадьба «Зеленый Гай»
  • (5 134) 9−43−09, 4−28−68, 3−62−53, 3−77−89 F, 4−22−53

Производство коньяков, ликеров, вина.

Винодельни Украины
Винодельни Украины

8. Винодельня Андрея Анкосcи «Ankossi Winery»

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial