Виноградники Украины: где делают вино в Николаеве и области? Винные шато страны

Винная индустрия Украины стремительно развивается. Не малую роль в этом сыграл Закон Украины «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины по развитию производства теруарных вин и натуральных медовых напитков», который значительно облегчил открытие малых виноделен.

Винодельни Николаевской области:

В этой статье я хочу собрать ВСЕ винодельни Украины. Но начнем с винных хозяйств Николаевской области.

Николаевская область — регион Украины, который идеально подходит для виноделия. Здесь есть как довольно таки известные винодельни и заводы, так и молодые семейные предприятия. Давайте познакомимся с ними ближе.

  • Семейная винодельня «Бейкуш»
  • Slivino Village
  • Винзавод «Коблево"Техническая информация
  • Семейная винодельня «Ольвия Нуво»
  • ОАО «Радсад»
  • Семейная винодельня «Babchuk Winery»
  • ТМ «Зеленый гай»
  • Винодельня Андрея Анкосcи «Ankossi Winery»
Винодельни Николаевской области
Винодельни Николаевской области

1. Семейная винодельня «Бейкуш»

Техническая информация

  • Сайт beykush.com
  • село Черноморка, Очаковского района

На мысе Бейкуш, берега которого омываются Березанским лиманом и Бейкушским заливом расположилась винодельня Beykush winery — золотой призер «Винного Гиду Украины 2019».

История винодельни начинается в 2010 году, а первые виноградники были заложены в 2012 году. Сейчас, виноградники Бекуш — это 11 гектаров французских и итальянских клонов белых сортов: Шардоне, Пино-Гриджио, Рислинг, Совиньон Блан, Ркацители; красных: Пино Нуар, Мерло, Саперави, Каберне-Совиньон. Кроме того, это экспериментальный виноградник с белыми: Тельтове-куруку, Альвариньо, Тиморасо и красными Темпранильо, Мальбек, Пинотаж.

Винодельни Украины
Семейная винодельня «Бейкуш»

Экскурсии в винодельню Beykush

Винодельня Beykush winery проводит дегустации вина в живописном месте, с которого открывается вид на собственные виноградники и лиман. Это место облюбовали прекрасные белые лебеди и даже зимой они не улетают в теплые края. Для туристов организуют индивидуальные экскурсии, на которых знакомят со всеми процессами производства вина и проводят дегустацию.

2. Семейная винодельня Slivino Village

Техническая информация

  • http://craftwine.com.ua
  • +3 80 938 222 148
  • https://www.facebook.com/SlivinoVillage/
  • Николаевский р-н, с. Сливино, ул. Продольная 7

Slivino Village — первая крафтовая винодельня Украины! Здесь делают органическое вино, созданное из винограда, выращенного на склонах реки Южный Буг. Выращивают как украинские сорта винограда, так и европейские.

Вообще, местность ведет свою историю виноделия еще с 1876 года, когда помещик Бердихин основал на берегах Горобчанской косы винодельню и посадил виноградники. В 1905 году Анатолий Бредихин получает право продавать вино под собственной маркой. Рекламировал он свою продукцию на страницах ежегодных «Адрес-календарей» Николаева. К слову, Анатолий Александрович Бредихин проживал в самом городе, на улице Никольская, 1, а торговля вином происходила в винном погребе на углу улиц Московская и Никольская.

история виноделия в николаевской области

Экскурсии, винный тур в Slivino Village

Маленькие винодельни — это идеальное место для отдыха в выходной день! А еще они помогают нам лучше узнать свой край, полюбить его, развивают туризм внутри страны. Винодельня очень ответственно отнеслась к просветительской деятельности и на сайте можно ознакомиться с программой экскурсионного тура. Экскурсия включает в себя прогулку по виноградникам, дегустацию вин, позволит вам поэтапно увидеть все процессы изготовления органического вина,

Семейная винодельня Slivino Village
Семейная винодельня Slivino Village

3. Винзавод «Коблево»

Техническая информация

  • Сайт www.koblevo.ua
  • Україна, Миколаївська обл., Березанський р-н, с. Виноградне, вул. Виноградна, 2А
  • +38 (051) 532 01 00
  • 2500 гектар виноградников
  • koblevo.sekretar@bayaderagroup.com

Виноградники находятся в уникальной природной зоне между теплым Черным морем и заповедным Тилигульский лиман. Неповторимые почвенно-климатические условия этой местности позволяют выращивать здесь виноград лучших европейских сортов.

Секреты производства:

  • По 3333 саженца на гектар
  • Контроль количества гроздей на кусте: в идеале их остается всего четыре
  • Костры зимой, чтобы согреть лозу
  • Высадка роз, которые защищают виноградники от насекомых
  • Нет химикатам, борьба с сорняками механическими мотыгами
  • Обрезаются кусты особым способом с помощью современной чеканной машины Trimmer французской компании Pellenс
  • Переработка винограда без перетирания кожицы и косточки с помощью пневматического пресса компании Della Toffola и Busher
  • Холодный стерильный способ розлива для сохранения пользы и биологической ценности вина (с 2013 года)
  • Сбор урожая ночью: вручную для лимитированных коллекций
Винодельни Украины: где делают вино в Николаеве и области?
Винодельни Украины

Сорта винограда: Алиготе, Шардоне, Совиньон блан, Ркацители, Иршаи Оливер, Рислинг рейнский, Мускат Оттонель и Траминер розовый Каберне Совиньон, Мускат гамбургский, Мерло, Одесский черный, Бастардо магарачский, Саперави и другие

Экскурсия на завод Коблево

Экскурсию на завод Коблев можно заказать на сайте. В экскурсию входит дегустация, знакомство со стадиями производства, изучение особенностей производства вина и лозы, ознакомление с галереей картин на территории винзавода.

  • 10−50 человек
  • пн-пт. 10:00 — 16:00
  • «Классическая» 115 грн/чел или «VIP» 205 грн/чел.
Винодельни Украины
Винзавод «Коблево»

4. Семейная винодельня «Ольвия Нуво»

Техническая информация

  • +3067 5 156 317

Семейная винодельня Павла Магаляса «Ольвия Нуво» расположена рядом с Национальным историко-археологическим заповедником «Ольвия» в Николаевской области. Недавно «Ольвия Нуво» получила лицензию малой винодельни (по новому закону, который упрощает открытие винодельни). Виноделы выращивают сорта винограда Йоханитер, Алибарне, из которых делают вино, и имеют большую коллекцию столовых сортов.

Экскурсия в Ольвия Нуво

На экскурсию / дегустацию можно записаться по телефону — 067 5 156 317

Винодельни Украины
Винодельни Украины

5. ОАО «Радсад»

  • http://www.radsad.com/
  • 57 160 Украина Николаевская облaсть Николаевский район, пос. Радостный Сад ул. Мира 1
  • +38 050 394−04−64

Радсад — это предприятие с историей в 100 лет! Оно было основано в 1920 году на базе небольшого виноградника в 6 га немца-колониста Клюндта. Местность, где выращивают радсадовский виноград — живописная. По ней вы с легкостью можете прокатиться, скачав мой бесплатный маршрут по Николаевской области № 2: Полевая рапсодия и маяки.

Сегодня в ОАО «Радсад» производится более 25 марок высококачественных вин. Это десертные, крепкие, марочные, столовые, сухие и плодовые вина: «Ркацителі Бериславське», «Оксамит України», «Перлина степу», «Каберне», «Кагор Український», «Вечірній Миколаїв», «Шардоне Миколаївське», другие замечательные марки.

Винодельни Украины
Винодельни Украины

6. Семейная винодельня «Babchuk Winery»

«Ты отдаешь этой ягоде душу, но это совсем не значит, что она тебе откроет свою».

Леонид Бабчук, винодел из Южноукраинска

Семейная винодельня Леонида Бабчука «Babchuk Winery»

7. ТМ «Зеленый гай»

  • 56 500 Николаевская обл., г. Вознесенск, центральная усадьба «Зеленый Гай»
  • (5 134) 9−43−09, 4−28−68, 3−62−53, 3−77−89 F, 4−22−53

Производство коньяков, ликеров, вина.

Винодельни Украины
Винодельни Украины

8. Винодельня Андрея Анкосcи «Ankossi Winery»

Винодельни Одесской области

  • Центр Культуры Вина Шабо
  • Винодельня Колонист
  • Винзавод Мотыль И.
    • Oleksandrivka, Odessa Oblast, 68 532
  • Коньячный завод «Шустов»
  • Винный погреб «VINARIA»
  • Tov «Amfiktion Ovidiopolʹ»
    • Vulytsya Komsomolʹsʹka, 24, Stara Tsarychanka, Odessa Oblast, 67 723
  • Виктория
    • Velykodolyns’ke, Odessa Oblast, 67 832
  • Болградский винный завод
    • Asena Khrysteva str. 99, Bolhrad, Odessa Oblast, 68 700
  • Starokozatsʹkyy Vynzavod
    • с. Руськоіванівка, вулиця Нова, 51, Odessa Oblast
  • Винодельня «Don Alejandro Winery»
  • ТМ «Grande Vallée»
    • пгт. ул. Транспортная, 1 В, 67 832, Velykodolyns’ke, Odessa Oblast
  • Vyntrest
    • Одесская область, Овидиопольский р-н, пгт Великодолинское, ул Транспортная, 1 В, Velykodolyns’ke, Odessa Oblast, 67 832
  • Odessa factory of sparkling wines
    • Frantsuz’ky Blvd, 36, Odesa, Odessa Oblast, 65 000

Центр Культуры Вина Шабо

  • Одесская обл., Белгород-Днестровский р-н, с. Шабо
  • Vulytsya Shveytsarsʹka, 10, Shabo, Odessa Oblast, 67 770
Шабо: центр культуры вина, музей и виноградник

«Шабо» — один из первых винодельческих заводов в Украине, но выращивать виноград и делать вино в этом регионе начали еще во времена древнегреческих поселений. Сейчас в Шабо делают множество тихих и игристых вин: белое сухое «Шардоне Shabo», красное сухое «Каберне Shabo», мускатное десертное белое «Shabo», игристое выдержанное белое «Брют Grand Reserve» и др. Туристам предлагают все эти вина на розлив. Кроме того, на территории производственной компании функционирует Центр культуры вина «Шабо», где можно узнать о тонкостях изготовления и употребления напитка, а также об истории виноделия в крае.

Вина Гулиевых

  • Одесская обл., Овидиопольский р-н, пгт. Великодолинское

На противоположной стороне Днестровского лимана расположилась еще одна знаменитая винодельня «Вина Гулиевых». В конце 90-х гг. Прошлого века здесь были заложены виноградники сортов мерло, каберне-совиньон, шардоне, транимер, рислинг, на основе которых и создаются вина компании. Они также, как и вина «Шабо», впитали в себя особенности местного терруара.

Колонист

  • Одесская обл., Болградский р-н, с. Колодезное

Семейное винодельческое хозяйство «Колонист» находится на самом юге Одесской области, у дельты Дуная. Сухие, полусухие и сладкие вина, изготовленные здесь из всемирно известных сортов каберне-совиньон, мерло, рислинг, шардоне, считаются одними из лучших в Украине. Также гостей угощают «Одесским черным» и «Сухолименским белым» из украинских сортов винограда. К ним подают традиционные блюда болгарской кухни.

Основатель и владелец винодельни — Иван Плачков — является потомком этого народа, который превратил выжженную степь в цветущий и плодородный край. Основанный в 2005 году винзавод Wine Kolonist своим техническим оснащением вызывает удивление и восхищение одновременно: гребнеотделители, винификаторы, новые дубовые бочки из столетнего французского дуба, линия стерильного розлива в бутылки — здесь абсолютно все самого лучшего качества… Здесь производят уникальное натуральное вино разных сортов, которое прославились не только в Украине, но и в Европе. Бренд марки «Колонист» можно встретить на престижных винодельческих выставках во Франции, Англии, Италии, Польше и других странах мира.

Вина «Колонист» были дважды представлены в парламенте Великобритании, в посольствах Бельгии, Франции, Польши, Болгарии, Греции и Германии, в Посольстве Украины в Соединенном Королевстве Великобритании и Северной Ирландии. Винодельня сосредоточивает свое внимание на высококачественных сухих винах, также производит игристые, полусухие и сладкие вина. «Колонист» производит около 280 000 бутылок в год, что позволяет уделять больше внимания качеству вина и внедрять новейшие технологии и инновации.

Под торговой маркой «Колонист» также выпускает косметику, винный уксус и масло из косточек винограда.

Винодельни Херсонской области

  • Винодельческое хозяйство князя Трубецкого
    • вул. Свиридова, 3, Vesele, Kherson Oblast, 74 344
  • Фермерское хозяйство «Курінь»
    • с. Степанівка, 212 км /автодороги М14, Е58/ (по об'їзній дорозі м. Херсона, над с. Степанівка), Kherson, 73 488

Винодельческое хозяйство Князя Трубецкого

  • Херсонская обл., Белозерский р-н, с. Веселое

Князь Петр Трубецкой стал основоположником классического виноделия в Поднепровье. Вина, тогда производились здесь, получили множество наград, в том числе и гран-при на выставке 1900 года в Париже. Сейчас на винодельне производят фирменные вина «Надднепрянское», «Жемчужина степи» и «Бархат Украины», которые также удостоены множества золотых медалей. Последнее придется кстати к открытию бархатного сезона.

Таврия

  • Херсонская область,. Новая Каховка

В Доме марочных коньяков «Таврия» можно попробовать не только крепкие напитки, но и отборнейшее вино, а также узнать все этапы его создания. На базе винодельческого хозяйства создают такие вина, как «Askania Каберне», «Легенда Таврии», «Изумрудный» и др. Производство находится недалеко от национального биосферного заповедника Аскания Нова, поэтому эти локации легко можно объединить в один туристический маршрут по Херсонской области.

Винодельни Закарпатской Области

Чизай

  • Закарпатская обл., Г. Берегово, ур. Чизай

Береговое может похвастаться не только лечебными термальными водами, но и климатом, благоприятным для выращивания винограда. Именно поэтому здесь повышенная концентрация виноделов и широко распространен винный туризм. Самый известный винодельческий комплекс — «Чизай». В его состав входят музей виноградарства и виноделия, где можно узнать, из чего делают вино в Украине и мире, дегустационный зал, винохранилища, большие площади виноградников и 2 завода по производству вина. Гордость «Чизай» — марочное десертное вино «Роза Карпат».

Котнар

  • Закарпатская обл., Береговский р-н, с. Мужиево

Еще одной виновной визитной карточкой Закарпатья винодельня «Котнар». Здесь можно продегустировать сухие и крепленые белые и красные вина, также очень рекомендуется попробовать розовое вино «Котнар».

Надеемся, вы вдохновились подборкой украинских виноделов от Doba.ua и готовы отправиться в осеннюю путешествие в поисках новых гастрономических впечатлений.

Как экономить в путешествиях

  • Airbnb — это лучший сайт для бронирования жилья. Всегда пользуемся им, если путешествуем семьей. Регистрируясь по моей ссылке, вы получаете скидку $ 56 на первое бронирование. Неплохо?
  • Monobank — попробуйте удобный мобильный банк для граждан Украины. При регистрации по моей по ссылке получаете на счет карты 50 грн. Легко снимать наличные, развитая система кэшбеков, хорошая служба поддержки. Регистрироваться лучше с телефона.
  • Payoneer — cнимайте средства в банкоматах по всему миру или совершайте покупки онлайн и в магазинах. Если зарегистрируетесь по моей ссылке, получите $ 25 на счет.
  • Билеты на автобус, поезд, самолет https://www.omio.com/ — промокод на 10 евро — zelenn4v8d6x

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *